about

【百姓料理人 橋井勲】
 ホテル料理長歴任、京都・白馬でレストラン経営を経て、
 現在サンプソンファーム代表&プロデューサー

Chef de ferme(シェフ・ドゥ・フェルム)とは、フランス語で「百姓料理人」を意味します。

長年にわたる調理、農業、子育て等の経験を駆使して、
ホテル・レストラン時代の約4000に及ぶレシピの中から、
お客様やスタッフから大好評を博したメニューを商品化しています。

「料理人」として、「百姓」として、そして「親」として、
世界中の皆様へ「本物」だけをお届けしています。


Sumpson farm(サンプソンファーム)
「手作り」「オーガニック」「無添加」「国産素材」「スローフード」
をキーワードに、 衣食住にわたって、
「体にいいもの」「子供たちにいいもの」「次世代にいいもの」
だけを創造しています。